老爸之前做羊杂买了瓶野山胡椒油，碰巧我做凉拌腐竹芝麻油用完了，用了野山胡椒油代替，味道绝了❗️❗️❗️
用料
| 腐竹 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱姜碎 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 野山椒油 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法
先把腐竹用水泡软
![山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法步骤图 第2张]( "山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法步骤图 第2张")
把泡软的腐竹滤干，锅中烧水，水开后放入腐竹煮三分钟，滤出备用
大蒜，小米辣，干辣椒，姜，切碎，起锅热油，把切好的配料放入爆香，浇在腐竹上
把2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，一勺陈醋，2勺山胡椒油，半勺鸡精，半勺糖，少许盐，搅拌均匀后加入葱花装饰～完全冷却后即可食用～
![山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法步骤图 第3张]( "山胡椒油凉拌腐竹（特别香，一定要试试❗️❗️❗️）的做法步骤图 第3张")
