我第一次吃这个,实在烤肉店,来一口真的什么油腻都没了!
用料
小番茄 | 适量 |
话梅 | 大概十几颗 |
糖/冰糖/蜂蜜 | 适量 |
柠檬/柠檬汁(没有可以不加) | 适量 |
薄荷(没有可以不加) | 适量 |
话梅小番茄,酸甜开胃,一口爆汁,烤肉解腻!的做法
小番茄洗净切浅浅的十字,我比较手残怕切到手就用牙签挑了十字。
开水里稍微烫一下,皮卷一点了好剥就行。然后立马捞出,放凉水里泡着(太烫不好剥)。
剥好小番茄以后,烧开水煮话梅,同时往锅里放糖/冰糖,溶化搅匀(如果是蜂蜜可以等到水凉了以后再放)。
尝下味道酸甜可口即可捞出放凉,凉了以后放入小番茄(不放凉放番茄它就熟了熟了熟了!)
然后放冰箱,让它“闭关修炼”一晚上,即可享受美味!
小贴士
话梅汁浸小番茄的时候,容器大一点!