最近迷上卷心菜，特别是夏天想吃点开胃的，就想用凉拌的方式尝试一下，没想到特别好吃，赶紧分享给大家
用料
| 包菜 | 半个 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 蚝油（海鲜酱） | 适量 |
| 芝麻酱（可选） | 适量 |
凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法
卷心菜手撕成小片，水烧开后加入适量盐和橄榄油烫熟（软），加油是为了卷心菜颜色不会变黄
![凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第2张")
准备好冰水，将烫软的卷心菜放入冰水中降温，然后滤干
![凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第3张")
我是用了这些调料，可以根据自己口味增减，油泼辣子是自己做的，喜欢酸辣的可以多放些醋和辣子（相信我，加了特别开胃）
![凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第4张")
调料倒入后翻拌均匀，放入冰箱冷藏（这是诀窍），直接吃绝对没有冷藏后更入味，而且冷藏的久一些会更好吃（我是无意中发现的）🤫
简单方便又开胃的凉拌卷心菜做好啦，好吃记得告诉我哦😘![凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第5张]( "凉拌酸辣卷心菜（包菜）的做法步骤图 第5张")
