一天内尝试了两种酱汁调味冰鲜草(* ̄︶ ̄)
用料
冰鲜草 | 300g |
芝麻酱 | 20g,1汤匙左右 |
糖 | 1g |
盐 | 0.5g |
生抽 | 1汤匙 |
白芝麻 | 适量 |
芝麻酱法凉拌冰鲜草的做法
冰鲜草,洗净,沥水,摆盘;
泄麻酱:取一汤匙芝麻酱在碗中,分两次添加凉白开水,搅拌泄开芝麻酱,稠度如菜品勾芡后;
最近发现很多年轻朋友认为芝麻酱是直接吃的,所以泄麻酱这步骤还是有必要小说一下(•͈˽•͈)按照比例调酱汁,淋到仙草上,撒上芝麻,出菜!
小贴士
要放一点糖提味,盐务必少量。
芝麻酱是需要用水泄开滴。