美味的「凉拌」菠菜果仁做法，大厨教你技巧

用料  

【凉拌】菠菜果仁的做法  

1. 烧水煮菠菜，菠菜变软后加入少许食盐，然后煮五秒钟捞出，捏干水分后放入碗中

2. 在碗中菠菜上方，放入蒜末，干辣椒一把，淋上热油。然后放入两勺生抽，一勺陈醋，一勺糖，两把芝麻。

3. 放入杏仁和碎花生，搅拌均匀

4. 装盘端出，好吃爽口的菠菜果仁就做好了。

小贴士

杏仁买的是袋装盐水杏仁，花生是盒装的熟花生，两者皆可在超市买到。