2人食。不辣。小孩也适合
用料
土豆 | 两大个 |
萝卜 | 一根 |
洋葱 | 四分之一个 |
口蘑 | 四个 |
面筋 | 一个 |
土豆粉 | 两把 |
水淀粉 | 适量 |
咖喱块 | 6g |
盐 | 4-5克 |
油 | 20克+5g |
轻咖喱土豆(土豆粉版五辛素)的做法
所有食材切块。
20g油加热。中火入土豆萝卜翻炒至表面微黄。盛出。
煎过土豆后。锅里还有一些油。用来煎面筋。然后面筋表面微黄盛出。另装一碗。
另起一锅。5g油加热。先下洋葱炒香。再下口蘑翻炒均匀。
倒入土豆萝卜翻炒
马上加水正好没过食材。放入咖喱块。(喜欢味道弄的。要加入10-15克咖喱块)大火煮开后转小火煮至食材全部变软。
不用将土豆煮至软烂。全部变软就可以。开盖加入面筋。加入盐。继续小火煮1分钟。
开盖。分次淋入少一些水淀粉(淀粉加水)。至汤汁稍微浓稠。关火
煮咖喱的时候同时烧一锅水。水开下土豆粉(火锅粉)。
烧软即可
土豆粉铺盘子底部边上。淋上咖喱。完工。