早起五分钟就可以做的杏鲍菇炒青椒做法 步骤 图解

用料  

早起五分钟就可以做的杏鲍菇炒青椒的做法  

1. 手撕杏鲍菇，撕成自己想要的粗细就行了。撕完之后焯水，其实就是用开水稍微烫一下。（也可以省去这一步，我是为了好熟点）

2. 青椒切丝，为了好看切了两个小米椒进去。

3. 1⃣️锅里➕油，油热放入蒜片炒香（赶时间也可以不放）。放入青椒丝，大火炒两三分钟到断生即可。
   
   2⃣️放入杏鲍菇翻炒至变软（焯过水的翻一两下即可）。放入适量生抽、蚝油继续翻炒。加点盐就可以出锅了。

小贴士

我是提前一晚切好菜早上炒好带到公司当午餐的。所以会将杏鲍菇焯水。这样快一点，而且焯水过的杏鲍菇有一股我很喜欢的味道。

如果有淀粉的话，也可以在快熟的时候用水淀粉➕生抽➕蚝油作为酱汁浇入翻炒，会更香的。