夏日必备-干煸苦瓜做法 步骤 图解

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夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图

夏天容易上火,所以这道菜就成了我的菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

苦瓜 4根
青椒 4个
辣椒 3个
生姜 1块
2瓣
花椒 15粒
适量
鸡精 1勺
食用油 少量

夏日必备-干煸苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤洗净备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第2张
  2. 准备配料:生姜蒜切片,青椒切丝,干辣椒切段

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第3张
  3. 苦瓜切片备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第4张
  4. 苦瓜去苦水:苦瓜片加入盐抓匀静置5分钟

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第5张
  5. 用清水将苦瓜洗净(这样苦瓜就不会很苦啦)洗干净用手将水挤干

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第6张
  6. 苦瓜下锅(不放油)将水分炒干备用

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第7张
  7. 倒入少量食用油,油温7成热加入准备好的配料

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第8张
  8. 配料煸炒1分钟倒入苦瓜炒2分钟,加入适量盐和一勺鸡精

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第9张
  9. 装盆,煮点配上这道下饭菜,完美

    夏日必备-干煸苦瓜的做法步骤图 第10张