米饭杀手——酱汁香肠青椒做法 步骤 图解

昨天用香肠做了杏鲍菇，发现了香肠真是不腻，而且特别鲜嫩，容易出味，实乃居家旅行必备良品。
简单易学，独家秘方，一学就会。
妈妈，我想吃酱汁香肠青椒，吃，吃大盘的，两盘够吗？够了，谢谢妈妈。

用料  

米饭杀手——酱汁香肠青椒的做法  

1. 香肠切椭圆片，小巧一点更入味。
   菜椒切长丝。

2. 准备小碗，蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，鸡精1勺，淀粉1勺，再加三分之一清水备用。

3. 锅中放油，油热放入香肠。煎到两面微黄变颜色捞出。
   香肠煎一下是为了让香肠的香味更浓。

4. 放油，放葱花爆香。

5. 放入香肠，菜椒丝。
   把事先准备好的料汁倒进去。
   简单翻炒，让汤汁均匀的包裹在菜品上。
   最多不超多20秒，抓紧出锅。
   

6. 装盘开吃

小贴士

最后倒入料汁以后，简单翻炒就行，切记不要时间太长，不然火腿太烂，菜椒太熟。
如果喜欢菜椒夹生一点的，十秒左右出锅就行，但最多不超多20秒。