曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲做法 步骤 图解

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曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图

鲜虾豆腐煲
材料:鲜虾,嫩豆腐,木耳,花菇,青豆,胡萝卜,姜,鸡蛋,淀粉

用料  

嫩豆腐
木耳
花菇
青豆
胡萝卜
鸡蛋

曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法  

  1. 鲜虾去壳,去泥肠;豆腐切块;木耳,花菇泡发切片

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋与淀粉调浓稠,嫩豆腐切块,蘸均匀下油锅2面煎成金黄色,备用;

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图 第3张
  3. 小块姜与虾仁一起爆炒到虾仁变色,马上起锅;

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图 第4张
  4. 剩下的油爆炒木耳,花菇,胡萝卜,加生抽,糖,蚝油,少许水2分钟加入爆炒过的虾仁与青豆,豆腐;再加鸡精跟麻油焖一会儿勾芡即可起锅,撒上白芝麻即可。

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图 第5张
  5. 注意:青豆不要太早下,容易变色影响美观。

    曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲的做法步骤图 第6张

小贴士

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