无鸡精、无味精、健康又美味！！!
用料
| 腐竹 | 150克 |
| 小米椒 | 6个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
🔥【凉拌腐竹】好吃有诀窍，用这个方法拌，鲜香美味又下饭！的做法
腐竹折断，洗净，用清水浸泡一个小时。
![🔥【凉拌腐竹 第2张]( "🔥【凉拌腐竹 第2张")
锅烧开水，放入腐竹，等水再次煮开立即捞出，用凉开水过凉，沥干水分。
![🔥【凉拌腐竹 第3张]( "🔥【凉拌腐竹 第3张")
沥干水分的腐竹放入稍微大一点的盆中，加入：小米椒、大蒜、食盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、香菜，拌均匀腌制半小时即可。
![🔥【凉拌腐竹 第4张]( "🔥【凉拌腐竹 第4张")
小贴士
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而且还富含植物油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，因此，常吃豆制品可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。