就是。。。想吃麻婆豆腐了，发现手头既没有肉馅，也没有麻婆豆腐调料，只有一瓶老干妈的时候临时搞出来的产物
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 糖 | 一勺 |
| 老干妈或者随便什么有豆豉的辣酱 | 一大坨 |
| 垫底的辅料比如杏鲍菇或者肉末之类的 | 适量 |
| 花椒粉（有没有都行） | 一撮 |
| 白芝麻（有没有都行） | 一撮 |
值得尝试一下的杏鲍菇麻辣豆腐的做法
豆腐切块，杏鲍菇切丁（用杏鲍菇是因为我手头只有这个，用来代替肉末了，不然老干妈在锅里炒容易糊锅）
☞锅里热油，油温比较低的时候就把老干妈扔进去，炒香
☞再放杏鲍菇炒一炒，加糖（提鲜的）
☞把豆腐放进去扒拉扒拉，加一碗水不要完全没过豆腐，咕嘟5-10分钟收汁，有花椒粉撒点花椒粉，有白芝麻撒点白芝麻，没有就算了
☞出锅
小贴士