这么做出来的排骨没有腥味
用料
| 五香粉 | 1/4调料勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 开水 | 半锅 |
| 排骨 | 250克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 凉水 | 三分之一锅 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芸豆 | 250克 |
| 葱姜蒜 | 少量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡精 | 半调料勺 |
30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法
1芸豆去线儿，洗净掰断。土豆胡萝卜切块儿，排骨买的时候让老板剁小块儿。葱姜蒜简单切几下即可。凉水放入排骨，放料酒，放入一片姜，大火烧开，撇去浮沫，将姜和排骨捞出备用。
![30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张]( "30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张")
2将锅冲洗一下擦干。热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒，炒一会儿放入芸豆，放2匙酱油，芸豆多炒一会，然后放入排骨，放入能没过芸豆的热水。
![30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张]( "30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张")
3 炖10分钟放入土豆和胡萝卜，接着放入盐、五香粉、鸡精炖12分钟即可，汤不要炖没了，留点拌饭吃😁
![30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张]( "30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张")
小贴士
芸豆多炒或多炖一会，越烂越好