妈妈的味道：雪里蕻肉泥做法 步骤 图解

这是我家老小都爱吃的家常菜，拌饭，配粥或是煮粉面做码子都很百搭，必须记录一下。

用料  

妈妈的味道：雪里蕻肉泥的做法  

1. 将剁好的肉泥放一点盐，味精，老抽或是生抽拌匀调味备用。

2. 将腌制好的雪里蕻切碎（也可以直接买切好的），清洗干净再挤干水分，红线椒切圈备用。

3. 锅中倒入适量油，先倒入红线椒翻炒一下。

4. 再倒入雪里蕻翻炒，依据自家口味加入适量的盐和味精。

5. 雪里蕻水分炒干至半熟时加入肉泥炒散。

6. 肉泥完全炒散后再翻炒几下即可出锅。