低调小酥肉食谱做法大全,超简单的低调小酥肉做法步骤

用料  

低调小酥肉的做法  

1. 花椒打碎，也可用大力金刚手拿擀面杖压碎

2. 不用太碎，可粗放点

3. 可是文艺青年有来了，建议过筛

4. 里脊肉洗净

5. 切3mm_5mm片

6. 切条

7. 放入一部分花椒粉和盐，用量你看着好就好

8. 鸡蛋放入淀粉搅拌成如图，再粘稠一点更好

9. 加入一部分花椒面和盐

10. 放入里脊肉，搅拌上糊

11. 油中小火，六成色即可。如图

12. 分次开渣

13. 这样出货

14. 全出锅后，再油大火，7成色再炸后，出锅加入花椒粉盐，小酥肉完成。也可留一部分不再炸，做下图

15. 酥肉炖菜