用料
| 蟹 | 3只 |
| 面包糠 | 半碗 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 淀粉 | 三分之一碗 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
秒上手的避风塘炒蟹的做法
蟹切成小块，放入1勺料酒，少许盐腌制
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第2张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第2张")
干辣椒和蒜切碎，蒜切碎后用冷水冲一下，是为了等下炒的时候不那么容易粘锅和变黄
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第3张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第3张")
将蟹的身子部分裹上淀粉
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第4张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第4张")
油热后放下去炸，炸至焦黄焦脆后捞起备用
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第5张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第5张")
锅内留多一点油，放入蒜末和干辣椒炒香，加少许盐
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第6张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第6张")
倒入面包糠炒至酥脆，关火
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第7张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第7张")
把炸好的蟹放入锅中翻拌均匀
![秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第8张]( "秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第8张")
秒上手的避风塘炒蟹做法 步骤 图解
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