加入果干的曲奇，口感提升到一个崭新的高度，你值得尝试～
用料
| 牛奶 | 70克 |
| 白糖 | 85克 |
| 黄油 | 220克 |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 盐 | 1/2TSP(2克) |
| 蓝莓（樱桃或葡萄干） | 50克 |
| 柠檬皮粉或橙皮粉(可省) | 1/2 TSP |
| 葡萄酒 | 适量 |
蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法
*牛奶和糖混合后，隔水加热到糖融化，冷却备用
*果干用葡萄酒泡20分钟，捞起备用![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第2张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化，打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀到一倍左右。分三四次加入糖水，打蛋器打发，直至有光泽
![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第3张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第3张")
面粉过筛，加入盐，搅拌均匀
将步骤3加入到步骤2中，加入果干，搅拌均匀
![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第4张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第4张")
保鲜膜包着放入磨具整形，放冷冻室约40分钟至硬身，切块，厚度约6mm
![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第5张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第5张")
中层，170度，15至20分钟，表层烤至上色即可
![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第6张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第6张")
橙皮粉，你值得尝试～
![蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第7张]( "蓝莓樱桃曲奇（偶尔升华）的做法步骤图 第7张")
小贴士
曲奇放凉后再食更松脆