家里没有黄油了,老大闹着要吃曲奇饼干,就想试着做不加黄油的曲奇,除了不能挤出很好看的形状,口感还是很好吃的。
用料
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 140克 |
糖粉 | 60克 |
玉米油 | 90克 |
奶粉 | 10克 |
不用黄油做的曲奇饼干的做法
把材料都准备好
把鸡蛋打入碗中,在加糖粉,高速打到鱼眼泡
把玉米油分三次加到蛋糊中
筛入低筋面粉,搅拌没有干粉,放入裱花袋中
烤箱160度预热,把曲奇挤好,放入烤箱上下火160度,20分钟。
如果不想上色严重,烤10分钟可以在曲奇上面铺一成锡纸。
也可以加蔓越莓干,放冰箱冷冻两小时切片,但是和加黄油的比,太软了,不怎么好切片。