本人特别喜欢熊熊🐻,连饼干也要熊的形状😂
用料
黄油 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
糖粉 | 克 |
咖啡粉 | |
巧克力 |
棕熊饼干的做法
黄油室温软化,加入糖粉打制到稍微颜色变淡,少量加入蛋液,让蛋液充分和黄油融在一起。
加入低筋面粉,揉至无干粉状态,如果觉得太湿,可以适量加点干粉。
接着在砧板上撒点干粉,防止粘连。把面团用擀面杖擀平,用小熊形状的饼干模具按压出小熊形状的饼干,放到烤盘上。
烤箱提前预热到180℃,饼干烤10-15分钟,具体情况看每个人的烤箱。烤箱的脾气都是不一样的,要把握好力度哦!
饼干烤完后放凉,最后用巧克力在饼干上画上小熊的眼睛、嘴、手脚。小熊饼干就完成啦,是不是非常可爱😊
小贴士
①蛋液不能一次性加入要分次!
②揉面时不要一直揉,以免烤出来的饼干不够酥!
③饼干整形时可以撒点干粉,防止粘连!