用料
面粉 | 100g |
色拉油 | 30g |
细砂糖 | 40g |
鸡蛋 | 一个 |
调味盐、花椒粉、干葱碎、芝麻 | 适量 |
椒盐芝麻饼干的做法
油、鸡蛋、细砂糖、花椒粉、调味盐一起搅拌均匀
面粉筛入搅拌均匀的蛋液中继续拌匀,再洒上芝麻揉搓成团
塑形醒20分钟,然后切片,如果有模具的话会更漂亮
烤盘垫锡箔纸,烤10分钟。(因为我的烤箱是三合一非专业装备,所以一般是边看边烤)
小贴士
首先,我的烤箱很不专业,每次都是估摸着时间烤;其次,面粉只有面包粉了,就没管高筋低筋了,油是建议用玉米油的,但家里也只有色拉油了,花椒粉我是自己打的粗颗粒的,盐、干葱碎、芝麻都是适量,自己觉得很不严谨;而且还忘了拍步骤图。但是,在这种条件下,做出来的饼干居然香脆可口,甜咸适中,不得不说这是款很简单很简单的饼干了!也说明有时候没有条件创造条件也会出效果的!😅 发布了一才发现还有面粉中加了3g的酵母哦!😂