超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱做法 步骤 图解

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超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图

好可爱吖!一定要解锁啊!
但是捏造型却是个大工程…
对于我这种手残党绝对是种考验!
幸好成品还不错~心满意足🧏🏻‍♀️

用料  

黄油 47克
糖粉 12克
低筋面粉 30克
玉米淀粉(或木薯粉) 40克
杏仁粉(或奶粉) 8克
牛奶(可不加) 5克
食用色素粉(液) 适量

超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法  

  1. 黄油软化+糖粉,搅匀,直到略微发白、膨胀;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第2张
  2. 打发成差不多这样;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第3张
  3. 筛入粉类搅拌,然后觉得有那么点干…所以加了5g牛奶,也可以不加哈;搅拌到无干粉,用手揉团;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑的大团子,我称了一下,137g;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第5张
  5. 我把7g留出来做猫咪眼睛和南瓜的杆子;其他自由分配份量;小团子用竹炭粉/南瓜粉调色(我没有南瓜粉,所以用ac的色素液做了青南瓜色,啊哈哈)

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第6张
  6. 然后就是锻炼耐心的时候了,一个小可爱在5g左右,就慢慢捏造型吧;小南瓜揉圆后用牙签或刀背压印子;那个粉桃子,是做完眼睛和杆子后剩下的,所以就做成了小桃子,也好可爱呀;然后冷藏15分钟,定定型;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱160度预热10分钟,然后150度中层,上下火20分钟;一个个小可爱躺在里面,真的太可爱了;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第8张
  8. 这是色素笔,用竹炭粉调了黑色…讲真,不如直接买有颜色的色素笔,这个不太好用…

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第9张
  9. 因为是新换的烤箱,温度方面还不熟练,先吃了一个看看中间有没有熟,果然!太酥太好吃了😋!

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第10张
  10. 觉得一个小桃子太孤独了,所以又重新做了个桃色面团,建议加色粉或草莓粉之类的调色,不然液体色素的话,团子会有点湿;桃色不用很均匀,捏了6g左右一个小桃子;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第11张
  11. 我是加了ac的色素液,团子有点湿,所以做完造型的表面有点粗糙,而且做的有点快,反正没很好看就对了…不过算啦…没多大影响啦~

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第12张
  12. 用色素笔给小喵和小幽灵画上眼睛和表情,画到后面我有点崩溃,偷懒了…所以不太好看哈!

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第13张
  13. 但是还是很可爱啊啊啊啊啊啊啊~

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第14张
  14. 来一口;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第15张
  15. 再来一口;

    超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法步骤图 第16张

小贴士

有耐心就好了,没难度;