浓香曲奇饼干非常好吃孩子大人都非常喜欢吃而且非常好做。如果再加上可可粉和巧克力都是,那就是趣多多。
用料
黄油 | 110克 |
糖粉 | 50克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
柠檬汁 | 3滴 |
低筋面粉 | 150克 |
浓香曲奇饼干的做法
先把黄油室温融化。我为了省事儿就放进烤箱烤了半分钟。
嗯,放入50克糖粉。家里没有糖粉了,我放的白砂糖。放糖粉更好融化一些。
用电动打蛋器把奶油和砂糖打发,就是黄油稍微淡一些的颜色。
打到黄油稍微淡一些的时候,加入一个蛋黄继续打发。
加入150克低筋面粉。我为了图省事儿没去过筛
把打发好的黄油和面粉混合均匀。
嗯,搅拌好的面糊放入裱画袋。
烤盘上放入油纸,就把裱花袋里的面糊均匀的挤到油纸上。其实这一步就是想挤成什么形状都可以。
放入烤箱中层,上下火,180度烤15到20分钟就可以了。每个烤箱的脾气不一样。温度还要自己观察,不要烤糊。
最后出锅,然后记住刚烤烤好的饼干是非常软的,晾凉后它就自动变硬了。
小贴士
曲奇饼干其实非常简单,按照步骤去做的话没什么太大的问题。