啊啊啊啊啊啊小姐妹们看过来!你们是不是也有和我一样的烦恼:同一款饼干做的太多都是一个味道吃腻啦!今天我就告诉大家一个可以同时做两种口味的小菜谱哦~
跟着我一起做然后交作业吧!
用料
黄油 | 35克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
蛋黄 | 1个 |
奶粉 | 5克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 20克 |
奥利奥 | 15克(两块饼干) |
芝士碎 | 45克 |
奥利奥曲奇饼干+奶香芝士曲奇饼干的做法
1.黄油软化,加入糖粉、盐一起打发(也可以不打发)。
2.加入鸡蛋黄,切伴入黄油中完全混合吸收。
3.筛入奶粉,低筋面粉混合成团,像上面图片一样。1.奥利奥碾压成奥利奥碎,与一半面团混合揉匀。
另外一半面团加入芝士碎(没有芝士碎的,赶紧去买!不要拿芝士片代替芝士碎!)
将上述两个面团分别压成长方体,用吸油纸包起来。放进冰箱冷冻1小时。
把面团拿出来室温回温5分钟,切片放进烤盘。
烤箱160℃预热5分钟,再把烤盘放进烤箱160℃烘烤25分钟(根据自家烤箱脾气调整)。
最后几分钟观察饼干上色情况。最后上色成功,就可以出炉啦。
小贴士
千万不要让芝士烤过头了!芝士橘红色为度。