这道【酥皮奶酪泡芙】制作非常简单,而且100%的成功率,用作零食、点心都非常棒
用料
冷冻酥皮 | 2张 |
奶酪 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 1勺 |
自制千层酥奶酪泡芙的做法
先将冷冻酥皮解冻,烤箱预热至180°,鸡蛋加点清水打散
酥皮解冻后,用饼干形状磨具把酥皮切出形状来,有顺序的放在烤盘的烘焙纸上;
用糕点刷把蛋液刷在酥皮上
在酥皮中间撒上奶酪后,另一张刷蛋液的酥皮盖上去,贴合
放到烤箱烤10分钟,或者烤到奶酪融化,泡芙稍微膨胀就行
小贴士
1、我是用两张切好形状的酥皮包在一起的,而不是用一张酥皮将奶酪包裹起来,形状比较好看。
2、平常上班实在没时间自制酥皮,直接网上买一下,简单方便。每次做出来,都是一扫而光,大人小孩都喜欢吃