用料
| 杏脯 | |
| 低筋面粉 | 200g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 黄油 | 80g |
| 葡萄干 | |
| 蔓越莓干 | 按需加量 |
| 水果干（葡萄干，杏脯，蔓越莓干） | 按需加量 |
| 细砂糖 | 60g |
水果黄油饼干的做法
黄油常温软化，后加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀
加入三个蛋黄，用打蛋器打发
低筋面粉过筛后加入，用手把黄油和面粉均匀混合
加入水果干混合揉成面团
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
刀切成小片面团
将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色