随着圣诞节🎄来临被小伙伴们各种圣诞美食种草,这不小朋友也看到了圣诞树饼干,强烈要求妈妈给我做点分享给好朋友吃😂好吧为娘就做点让你去显摆一下。
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 50克 |
高筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
抹茶粉 | 5克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
白巧克力 | 适量 |
蔓越莓干坚果碎 | 适量 |
全蛋液 | 20克 |
圣诞花环抹茶曲奇|圣诞树🎄酥到掉渣0⃣️失败的做法
所有粉类除糖粉外混合均匀
黄油提前软化至手指轻松按压出坑
加糖粉混合
打蛋器高速搅打明显变白呈羽毛状
分2次加入蛋液,每次加入混合充分加入下一次
过筛混合后的面粉加入黄油中
刮刀翻拌均匀
装入裱花袋
挤出自己喜欢的形状
挤几棵圣诞树🎄
150度烘烤20-25分钟
随时观察上色情况及时加盖锡纸
白巧克力隔水融化,饼干沾巧克力酱加坚果碎蔓越莓干装饰
圣诞树也装饰一下
小贴士
一定要注意观察上色情况抹茶很容易烘烤过重