专属下午茶标配~云顶双味曲奇做法 步骤 图解

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专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图

好挤花纹不消失酥脆口感,对黄油的软化程度很重要哦

用料  

黄油 200克
糖粉 56克
3克
全蛋 1个
低筋面粉 130克
高筋面粉 100克
杏仁粉 40克
抹茶粉 1.5克

专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法  

  1. 黄油提前取出软化,用手指轻轻按压下去就能按出小窝

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 倒入糖粉和盐,将其打至均匀并且黄油稍澎大有发白(如下图)

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分两次倒入鸡蛋液,并打至油蛋混合一体后再加入另一半蛋液,打至澎松发白

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 筛入粉并搅至均匀无颗粒状(如下图)

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 取一半装入已装有八齿裱花嘴的裱花袋

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 另一半放入抹茶粉搅至均匀无颗粒后同样地装入裱花袋

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 挤出美美的双色小云顶曲奇,夏天相对很好挤因为黄油不容易凝固

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱上下火调至150度,30分钟,为了抹茶曲奇没那么上色,最好在上面放一张烘焙纸

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 出炉后晾凉装袋以免受潮不酥脆,随时随地下午茶标配方便品尝😊

    专属下午茶标配~云顶双味曲奇的做法步骤图 第10张