可爱的小熊百香果玛德琳做法 步骤 图解

今天去美甲店做了指甲，里面可爱的小熊图案确实非常的萌萌哒！要不今晚就将这个可爱的小熊画到今天这款百香果玛德琳上？念头一起，赶紧实施。

用料  

可爱的小熊百香果玛德琳的做法  

1. 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆内，一次性加入细砂糖。

2. 充分搅拌至糖化，低筋面粉和泡打粉，盐混合均匀，筛入蛋液内。

3. 用蛋抽混合成无干粉的蛋糕糊。

4. 百香果切半，取出果肉和果汁，倒入蛋糕糊内。

5. 切1/3的柠檬，柠檬汁挤入蛋糕糊内。

6. 蛋抽混合成细腻的蛋糕糊。

7. 黄油隔热水融化。

8. 放至温热时加入刚才的蛋糕糊。

9. 细腻的百香果玛德琳蛋糕糊。

10. 准备一个裱花袋，将蛋糕糊倒入裱花袋内。

11. 袋口扎紧，放入冰箱冷藏1小时。

12. 取出冷藏好的蛋糕糊，挤入12连的小玛德琳模内。

13. 每个玛德琳模大概8分满即可。

14. 烤箱预热170度，上下火，中层，10-11分钟（边缘开始变焦就代表熟了）。

15. 出炉的玛德琳轻轻一推就可以脱模。

16. 放在晾架上放凉备用。

17. 白色巧克力隔水融化。

18. 玛德琳的上面放入巧克力液内蘸一下。

19. 蘸好的玛德琳放在晾架上放凉后，再继续蘸一次放凉。

20. 用白巧克力和棕色巧克力调出浅棕巧克力液，装入裱花袋内，再准备一份白色的巧克力液和深棕色的巧克力液。

21. 每个玛德琳画上小熊，或者其它的图案装饰。

22. 成品