玛德琳蛋糕-一次成功做法 步骤 图解

以下材料刚好是8颗的量，不多也不少。一次性就能做成功，是烘焙小白或新手的首选喔！

用料  

玛德琳蛋糕-一次成功的做法  

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖融化

2. 加入柠檬表皮屑和十几滴柠檬汁搅匀。

3. 将低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 黄油隔水融化，加入面糊中用手动打蛋器拌匀。

5. 用裱花袋将面糊挤入模具中至9分满。（其实不用这么麻烦，直接用勺子舀入模具中即可）

6. 烤箱200度预热，180度中层上下火烤12分钟（金属模具），硅胶模具烤15分钟。

小贴士

金属模具烤12分钟，硅胶模具烤15分钟

真心觉得：根本不用装入裱花袋再挤到模具中这么麻烦，直接用勺子舀入模具即可，不信你可以试试。相信我，没错！