只是记录自己想再做的菜谱,按照自己的口味改自油管博主
这里是7个的量
用料
面粉(低粉/普通) | 117g |
白砂糖 | 80g~100g(可再减!) |
可可粉 | 620g |
小苏打(可再减一点点) | 1/3 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
巧克力碎(随意加吧) | 30~50g |
冷却了的咖啡(若是速溶咖啡粉,用1tsp) | 80ml |
buttermilk(=牛奶+醋=3/4酸奶油+1/4牛奶=无糖酸奶+牛奶) | 80ml |
植物油 | 70ml |
大鸡蛋 | 1个 |
巧克力cupcake底的做法
那两个盆子,一个放干料,一个放湿料,分别很好的混合好,干料记得过筛
预热烤箱160度
把干料倒入湿料中,混合好
装模,放烤箱中层,160度24min左右
小贴士
1. 这次上面的酱用的是君之红丝绒cupcake的酱(cream cheese+奶油+糖+盐)
2. 冷藏之后上面的cream更好吃!