无油酸奶蛋糕芝士蛋糕的口感好吃的烹饪方法 无油酸奶蛋糕芝士蛋糕的口感的地道做法和步骤

疫情期间都呆在家里。孩子要吃点心。我想油吃太多也容易发胖。就创建了这个无油的酸奶蛋糕。

用料  

无油酸奶蛋糕芝士蛋糕的口感的做法  

1. 准备两个盆，把蛋黄分出来加入酸奶

2. 把6个蛋黄和270克酸奶搅拌均匀

3. 加入80克低筋面粉

4. 加入20克玉米淀粉

5. 搅拌好蛋黄糊

6. 蛋白打出鱼眼泡加入两滴醋或柠檬汁

7. 白糖分三次加入打发

8. 最后一次加入白糖，低档打发发

9. 1.蛋白打到尖角就可以了
   2.这时蒸烤箱预热150度5分钟

10. 把蛋黄糊过滤到蛋白盆内

11. 以翻拌的手法拌匀蛋糕糊

12. 以30厘米的高度快速倒入模具中

13. 果语蒸烤箱门上菜单8烤戚风蛋糕功能

14. 把模具放入烤箱内

15. 1.菜单是130度55分钟再150度，六分钟
    2.普通烤箱也可水浴法130度55分钟。后再纯烤150度，六分钟。

16. 烤好的蛋糕超级嫩

17. 切一片看下是不是组织超级细腻

小贴士

果语蒸烤箱的菜单戚风蛋糕功能有水浴法的效果。我是自制的无糖酸奶。亲们可以按自己的口味增减白糖。想要学做美食，可以加我的微信号19905935345