我喜欢清新口味的蛋糕!比如奶油我喜欢铁塔,不喜欢蓝风车,安佳这种的!奶酪我喜欢kiri的!这是我吃了不会腻的奶盖!可以做蛋糕可以做奶茶可以抹吐司。。。反正我一次会做好多!哈哈。。。
用料
戚风蛋糕6寸 | 1个 |
奶油奶酪 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
奶油 | 200克 |
海盐(注意普通盐只需要1.5-2克) | 3克 |
糖 | 15克 |
炼乳 | 12克 |
奶油奶酪和牛奶隔热融化搅拌均匀,放一边晾凉。
淡奶油+海盐+糖,用打蛋器打发到流动状态。
打好的奶油➕晾凉的奶油奶酪➕炼乳,用打蛋器搅拌均匀。 不能把奶油打太硬哦!流动状态才行!太硬的话就不会爆浆流下来了!
戚风中间挖个洞,把海盐芝士奶盖挤进去就好了