Lava Cake 熔岩巧克力做法 步骤 图解

步骤图更新啦！

用料  

Lava Cake 熔岩巧克力的做法  

1. 黄油融化成液体。
   黑巧克力倒入融化的黄油中搅拌至顺滑

2. 状态是这样的

3. 全蛋+蛋黄+白砂糖搅匀
   注:一定要放入糖后立即搅拌均匀，不然会结块哟！

4. 巧克力糊和蛋糊常温放至温度差不多后，巧克力糊倒入蛋糊中，边倒边拿蛋抽搅。搅匀即可

5. 筛入面粉，搅拌均匀即可。

6. 装入裱花袋，挤入模具/容器中（如要脱模，需在底部晒一层可可粉，模具周围喷一层油）
   一个90-100g左右
   烤箱180度8-9分钟

7. 脱模，装饰

小贴士

1.温度及时间按照不同的烤箱适量调整
2.做多了可把生面糊挤入模具中放入冰箱冷藏。
3.模具如果不够可放入裱花袋中，要用的时候拿出来放在温暖的地方回温软化后即可。
4.蛋糕大小可适当调整，相对的时间和温度也需要有变化。