做了5个晚上6寸不裂面戚风蛋糕，现在来试做8寸的，不喜勿喷，我也是第一次用格兰仕猛火王，记录一下，方便自己。 母亲节用水果简单装饰了一下戚风蛋糕，简简单单，喜欢💕
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 70ml |
| 玉米油 | 60ml |
| 细砂糖 | 35克蛋黄液 |
| 细砂糖 | 45克蛋白液 |
| 低筋面粉 | 100克 |
8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法
今天尝试猛火王上下火120度50分钟烤8寸蛋糕 做蛋糕步骤就不详细说了，主要是温度的问题
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第2张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第2张")
进炉20分钟
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第3张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第3张")
30分钟明显涨了
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第4张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第4张")
40分钟出现小裂纹，但还没开裂
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第5张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第5张")
50分钟烤熟了，表面有裂纹，但没裂开，出乎我意料，第一次做8寸算成功了,还是用猛火王，不枉我练了5个晚上的6寸蛋糕，暂时掌握了温度
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第6张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第6张")
上色:下管120度5分钟，上管120度5分钟，不能走开，留意上色，喜欢深色可再加时间，可别烤胡了哦，我不太喜欢太上色，轻微上色就好
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第7张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第7张")
好有高度哦，不塌，回缩小，第一次做8寸，有点小成就感👏🥰
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第8张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第8张")
松软
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第9张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第9张")
组织细腻
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第10张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第10张")
母亲节简简单单装饰了一下
![8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第11张]( "8寸蛋糕(格兰仕K13)的做法步骤图 第11张")
小贴士
这个配方能做12个中号纸杯蛋糕，预热150度，上下火
烤20分钟，5分钟上管上色