超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕 健康好吃做法 步骤 图解

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超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕  健康好吃的做法步骤图

因为居家隔离不敢买外面的蛋糕 就自己给四岁妹妹做了生日蛋糕 (6寸)

完整过程视频在7:53 :

用料  

草莓 至少10个
蓝莓 15-20个
淡奶油 250ml
牛奶 10ml
25克
吉利丁片/粉 3克
蜂蜜 一大勺
6寸蛋糕胚 相信你能找到菜谱的!

超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕 健康好吃的做法  

  1. 草莓8个蓝莓15个,加10ml牛奶一大勺蜂蜜打成果酱冷藏。

    超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕  健康好吃的做法步骤图 第2张
  2. 两个大草莓切成丁备用

  3. 3g吉利丁加30ml热水搅拌,一直搅拌到加入奶油打发,如果放着好久不搅拌会结冻。

  4. 250ml淡奶油25g糖打发,变得浓稠的时候一点点加入吉利丁,继续打发。出泡沫之后➕适当的果酱(也可以不加)打发到反过来掉不下来就可以了。

    超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕  健康好吃的做法步骤图 第3张
  5. 把蛋糕胚切成四层,第一层放果酱,第二层放草莓粒和奶油,第三层也放果酱和奶油。

    超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕  健康好吃的做法步骤图 第4张
  6. 其余奶油用刮刀抹平在蛋糕表面,放上装饰,冷藏一会儿就可以开吃啦!!

    超简单的自制四层草莓+蓝莓奶油生日蛋糕  健康好吃的做法步骤图 第5张
  7. 不甜不腻是真的好吃❤️😘