用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30克 |
奶粉 | 35克 |
无味油(玉米油、橄榄油、) | 15毫升 |
宝宝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(辅食)6寸的做法
全蛋两个放在无水无油盆里
电动打蛋器打至少十分钟,打至有纹路不易消失,提起有小尖头就好了
筛入低粉、奶粉、油翻拌
倒入容器并包好保鲜膜在保鲜膜上插孔
预热蒸箱上汽五分钟后放入蒸35-40分钟
时间到后不要急着打开,闷3分钟后取出就好
小贴士
1、闷的时候会回缩一些是正常现象。
2、一定要使劲打发全蛋,颜色到近乎白色有纹路就差不多了。
3、因为有奶粉所以不放糖,也可以加糖。
4、8寸材料双倍
5、也可以蛋白蛋黄分离打发蛋白的方式做