简单到不行
用料
| 蔓越梅干 | 30g |
| 鸡蛋室温 | 2个 |
| 砂糖 | 45g |
| 牛奶 | 30g |
| 融化黄油 | 50g |
| 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 5g（一茶勺） |
| 香草精 | 1g（适量） |
迷你哈雷蛋糕的做法
蔓越梅干切碎
鸡蛋加糖打发至1.5倍大，加入蔓越梅干，黄油，，牛奶，香草精，拌匀
![迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入一半的低粉，拌匀，再加入另一半低粉和泡打粉，拌匀
![迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
静置30分钟，加入模具9分满，入烤箱170度烤30分钟
![迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷你哈雷蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
可以把蔓越梅干换成葡萄干、红枣……
美味的迷你哈雷蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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