今天是圣诞节🎄🎁
就是让我们一起找个理由吃好吃的的日子😂
做了最爱的红丝绒杯子蛋糕,简单快手❗️
超级喜庆又好吃😋插一颗小小圣诞树🎄,带着一份美好的仪式感,让今天变得有那么一点点不一样,也许这就是美食赋予生活的意义吧~
戚风版红丝绒杯子蛋糕戳👇_title_a
用料
黄油 | 60克 |
低粉 | 85克 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 35克 |
红曲米粉 | 5克 |
可可粉 | 3克 |
鸡蛋一个 | 50克左右 |
泡打粉 | 2克 |
欢乐圣诞🎄快手红丝绒杯子蛋糕的做法
1⃣️所有粉类提前称量好并过筛;
2⃣️烤箱预热170度;
3⃣️黄油室温软化后加入糖粉或细砂糖~用刮刀将糖和黄油翻拌到看不到细砂糖,然后用打蛋器打发至黄油体积膨大~
分次加入常温蛋液打发~
最后打发好的状态最好是这样的,实在是没有完全混匀的状态也没有关系~
加入过筛好的粉类翻拌一下再加入牛奶🥛~
拌匀至无颗粒的状态~
用勺子或者裱花袋挤入杯子中放入烤箱中层170度25分钟左右即可😋
小贴士
1⃣️鸡蛋要用常温的,不要冷藏哈,容易打不匀~黄油打发好会让口感更加蓬松~
2⃣️粉类需要提前过筛,但是不要过度搅拌以免起筋~
3⃣️烤箱温度时间可以根据自己的烤箱脾气调整~