这款下午茶蛋糕,无需烤箱,而且简单易做哦!
和店里的没有什么区别,再配上一杯咖啡,真的很完美!🌹
真的建议大家试一试哦
用料
奥利奥碎 | 80克 |
黄油 | 50克 |
吉利丁片 | 10克 |
奶酪 | 250克 |
酸奶 | 150克 |
草莓 | 大约十几个 |
细砂糖 | 40克 |
一款颜值高又好吃的下午茶蛋糕的做法
黄油和奶酪一起隔水融化(但要分开哦)
化好的黄油倒入奥利奥碎
并用勺子压实
草莓去蒂切平,围着模具摆一圈(发入冰箱冷藏半个小时)
奶酪加细砂糖,打发细腻
这样就行了
吉利丁片提前几分钟冷水浸泡
淡奶油隔水加热到50度左右
泡好的吉利丁片放入淡奶油搅拌均匀
再放入酸奶(我用的是原味酸奶,用纯牛奶也可以)
再全部倒入奶酪中
搅拌均匀即可
再倒入模具中冷冻五个小时以上
从冰箱取出,放在一个罐子上,脱膜
在蛋糕的顶部,随便装饰一下,就大功告成啦🎉🎉
小贴士