小鱼卡通蛋糕教程——胖胖彩条鱼做法 步骤 图解

给孩子们做的蛋糕🍰，不用担心抹面，一样可爱😊。
   
有任何问题都可以私我微信: yuka110337
 
注意事项: 你不会搞那个巧克力插件 就买几只巧克力笔，自己画哦。

用料  

小鱼卡通蛋糕教程——胖胖彩条鱼的做法  

1.  在有空的时候，先把巧克力插件搞好。我用的材料来个大合照。
    你不需要买那么多，除非你要很多种颜色的。
    
   巧克力插件可以保存好久。

2.  放巧克力的模具和碗，勺子必须是干燥无水的，所以我用厨房纸擦干后，再用发酵功能低温烘干。

3.  有两种方法可以做插件，一种是用巧克力笔融化后直接画。
   
    还有一种用铅笔将造型画在油纸上，再分别剪下来，将巧克力浇上去，再用小刀进行塑形。
       
    🙃🙃注意事项: 有铅笔石墨那面，不要碰到巧克力。

4.  如果你觉得油纸有点翘的，可以厨房纸包好，放桌子玻璃板下压压平。

5.  巧克力放锅里融化，水温大概60度左右，盖好保鲜膜，注意拿出来时，保鲜膜上面有水，别让水流进碗里去，用干抹布擦一下保鲜膜。→（不要有水流进去了）

6. 用勺子搅拌搅拌，溶解成液体，必须要有流动性。浇入纽扣模具，等完全冷却后才能脱模。
    
   →注意事项:  如果你脱模失败，要么就是模具里面有水分，要么就是没有完全冷却。夏天建议冰箱冷藏冷却。
    脱模失败后，只要没有水分，可以重新再加热使用，巧克力是可以反复加热的材料。

7.  这个是尾腮 :  浇一点巧克力糊，在画好的油纸上，巧克力糊有流动性的，用牙签铺助扩展一下，扩展成大概的样子。（浇的不好也没关系，能拿刀修的。）
    （浇的适量，不要太多了。）
     
   注意事项：你实在不会搞，就买巧克力笔画吧！😂😂 注意画画的正反面，巧克力别碰到铅笔石墨哦！
   

8.  这是小鱼的嘴巴，用小刀修一下，修成你满意的样子。
     事实上，不光鱼嘴的弧度能修，表面都能修光滑，想起一首歌《洋葱》
   如果你愿意一层一层一层的剥开我的心😂😂
   
   注意事项：修的时候，不能直接一刀切下去，容易裂的。
     像我们小时候削铅笔，削苹果皮那样一层层修。挺好玩的，慢慢的一层层修。

9.  我做了比较多的，嘴巴，背腮，尾腮，都做了几个备用，到时候挑一个比较配的放上去。
     牙签粘一点巧克力糊，冷却了就固定住了。
     
   ☺️☺️ 为了安全，你也可以用纸棍代替牙签。

10.  开始做蛋糕😍😍
    
     那个五角星饼干模具是放蛋糕旁边按的 到时候再裱上淡奶油装饰用的（你用不用无所谓。）

11.  打发淡奶油，打到大概七分左右分成三份，白色的淡奶油最多（因为要抹面的。），剩下的分成两份，一份加入红色素，一份加入黄色素。（颜色随心所欲哦。）
     
    淡奶油先打白色的那份，因为要抹面的，再加上颜色浅。 最后打有颜色的那两份😊😊
     
     注意事项:  抹面和裱花用的淡奶油的打发程度是不一样的，抹面大概是打到8——8.5分，裱花9——9.5分左右（其实我也经常打过呢😂😂）
     
    打蛋盆，打蛋头必须无油无水，干燥的哦！

12.  就算抹的坑坑洼洼也没有关系😝😝
    
     我用的中空模具，当中塞棉花糖哦！
     
     →用牙签划出鱼头和鱼身的分界线
    

13.  用星星嘴慢慢裱。

14.  加上巧克力纽扣做装饰。

15.  插上嘴巴，尾腮和背腮。（我挑了一个嘴巴最张开的😂😂）
     
    剩下的的巧克力装饰旁边吧！

小贴士

1: 挺简单的吧，不担心抹面，小孩子肯定喜欢！