用料
| 香草慕斯 | |
| 牛奶 | 100g |
| 香草条 | 4g |
| 蛋黄 | 30g |
| 糖 | 20g |
| 吉利丁 | 5g |
| 淡奶油 | 136g |
朱古力香草慕斯的做法
现在香草慕斯
![朱古力香草慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "朱古力香草慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
100g牛奶 4g 香草条 30g 蛋黄 20g糖隔水加热稍微稠状 降至80度左右
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5g吉利丁加入
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淡奶油136g加入
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装入模具
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做淋面
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淋面
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装饰
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美味的朱古力香草慕斯做法，大厨教你技巧
烹饪集
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