狗子今天3岁啦~第一次亲手给她做了个美味的蛋糕🎂算上烤的时间一共做了3小时吧,但是过程是很简单的,只要用心~烤的过程很香,狗子一直在附近来回溜达等着!最后稍做装饰,狗子5分钟就吃光啦哈哈哈!
用料
鸡蛋 | 3-4个 |
鸡胸肉(或牛羊肉) | 1-2块 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2个 |
水 | 60克 |
色拉油 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉(可不用) | 6克 |
马苏里拉奶酪(可不用) | 适量 |
狗狗宠物蛋糕(新手/简单)的做法
鸡胸肉煮熟剁碎,土豆胡萝卜分别切块蒸软打成泥,我用勺子碾的,很轻松就完成啦!
将4个鸡蛋,蛋清蛋黄分开。图中其实就是4个鸡蛋🥚但是有两个双蛋黄的哈哈哈哈😂分蛋黄我是用勺子直接分的,无需分蛋器,很简单哦~
蛋白打泡致发白,提起有尖就可以啦,我买了个小打蛋器,大概2分钟就打好啦~超级省事!
蛋黄打散,加入60g水、60g色拉油、3g泡打粉,筛入60g低筋面粉。家里没有泡打粉了就没放,不过没影响最后蛋糕发起来哦~
拌入鸡肉碎、土豆泥、胡萝卜泥,记得各留部分用做装饰用!然后取1/3打好的蛋白加入,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌导致消泡,然后将搅拌好的糊倒入剩余蛋白霜里轻轻搅拌均匀。
倒入6寸戚风蛋糕模具中,烤箱150°C约烤50分钟。烤完取出用筷子伸到模具底部拿出,如果筷子上还是糊状,就180°C再烤约10分钟,注意观察表面别烤糊啦,材料比较湿,不容易成型正常的!
烤箱取出表面撒点马苏里拉奶酪,烤箱200°C再烤约5分钟。烤的过程超级香!狗子等的馋死了哈哈哈
烤完表面微焦,看起来超诱人的!取出稍微晾凉定型!用小刀刮一下周围,我用的模具是可以托底的那种,带着底模一起托出,用小刀彻底分开模具和蛋糕🎂
插上了一些装饰的小饰品~狗子5分钟就吃完啦,看起来很喜欢哦!
小贴士
建议买个自动打蛋器打蛋清,2分钟就能搞定,超级省事儿!蛋白发泡是做蛋糕的关键哦~