倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!好吃的烹饪方法 倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的地道做法和步骤

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倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤

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六一限定超甜小可爱上线🌟
动手DIY一款#星际宝贝#送给自己或者你的小可爱吧🎈
愿你童心未泯、童颜永存、一切皆甜❤️

用料  

🎉海绵蛋糕
125克
色拉油 150克
转化糖 30克
蛋黄 250克
蛋糕粉 225克
2.5克
泡打粉 3克
蛋白 500克
塔粉 4克
白砂糖 200克
🎉奶酪慕斯
50克
白砂糖 160克
蛋黄 90克
奶油奶酪 480克
糖霜 30克
吉利丁 12克
稀奶油 600克
🎉杏仁粒
黄油 100克
白砂糖 100克
杏仁粉 100克
蛋糕粉 100克
海盐 2克
🎉糖渍草莓
草莓粒 200克
覆盆子粒 300克
覆盆子果泥 150克
柠檬汁 10克
白砂糖 60克
果胶 8克

倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇【星际宝贝】!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法  

  1. 🎉海绵蛋糕
    将水,色拉油,转化糖放入盆中搅拌均匀。加入蛋黄,过筛好的蛋糕粉和泡打搅拌至无颗粒状。将蛋清倒入打蛋机中,加入塔塔粉和盐中速打发,慢慢的加入糖,打发至弯钩状。将打发好的蛋清分三次拌入之前的面糊中,倒入40*60CM的烤盘抹匀,风炉170度 ,10分钟。

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 🎈奶酪慕斯将水和糖煮至118度,将蛋黄到如打蛋缸中速打发,将之前煮的糖水慢慢倒入打发的蛋黄中,打发至蓬松。将鱼胶泡水软化,加入奶油奶酪,用微波炉将两者软化后加入糖粉搅拌均匀,加入之前的蛋黄面糊搅拌均匀,最后搬入打发好的淡奶油

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 🎉杏仁粒将软化的黄油和所有原料拌匀之细砂状,倒入烤盘中170度烤至金黄色。

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 🎉糖渍草莓将冷冻草莓,树莓和果茸倒入锅中加热至40度,再将糖和苹果胶搅拌均匀后倒入锅中,煮开保持20秒左右。离火加入柠檬汁

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 🎉组装1
    将蓝色可可脂加热至29度,刷入巧克力模具,再灌入调好温的白巧克力。做成巧克力球壳。

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 🎉组装2
    将之前的奶酪慕斯30克挤入球壳中再加入蛋糕胚,在蛋糕胚上挤上树莓果酱,再加如奶酪慕斯至8分满,即可。

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 1⃣️2⃣️3⃣️六一儿童节礼遇重磅出炉啦~!

    倒计时!“六一儿童节”惊喜迪士尼礼遇「星际宝贝」!快来和达菲&玫玫Say Hello吧!的做法图解 做法步骤 第8张
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