芋泥盒子蛋糕(芋泥➕椰香)做法 步骤 图解

6 椰子脆片
5 椰子粉
4 芋泥奶油
3 蛋糕片
2 芋泥
1 蛋糕片
————————————
              层次丰富的芋泥盒子蛋糕
                            始于颜值
                            忠于味道

用料  

芋泥盒子蛋糕(芋泥➕椰香)的做法  

1. 芋头和紫薯切片隔水蒸熟

2. 把芋泥的所有材料放进破壁机打
   🔺没有破壁机的话，如果芋头足够粉、没有硬块，手动和也可以，就是费力气
   🔺芋泥的甜度和稀稠度可以自己调整，因为大家买到的芋头水分不太一样。这一步可以分两或三次打，第一次试试味道，喜甜再多加炼奶，稀稠度加牛奶调节
   🔺我这个炼奶量不算很甜，喜欢低糖的就刚好

3. 我管这叫绝绝紫，没有人有意见吧😈

4. 千万忍住先不要洗破壁机！！
   因为把用剩的牛奶倒下去，你就会得到一杯价值20块的芋泥牛乳

5. 160克淡奶油、15克糖、200克芋泥一起打发成芋泥奶油

6. 打到图中有纹路的状态即可

7. 【组装】
   盒子里放一层蛋糕胚

8. 挤一层芋泥

9. 再放一层蛋糕胚

10. 顶层芋泥奶油

11. 【装饰】
    用勺子随意蹭点纹理，再撒一层椰子粉
    （椰子粉会受潮融到芋泥奶油里，可以吃之前撒）

12. 再撒上椰子脆片，完成✅

13. 冷藏过后更好吃😋