安安生日蛋糕之淋面蛋糕做法 步骤 图解

安安生日啦，不想在外面买，感觉自己做的吃得健康，而且还不添加防腐剂，也能尽到做妈妈的心意，何乐而不为？

用料  

安安生日蛋糕之淋面蛋糕的做法  

1. 将事先做好的蛋糕胚分三层切开，因为太急没有照相（蛋糕胚做法请看我第一篇菜谱）

2. 等蛋糕胚放凉后，打发好奶油

3. ❶把纸垫放在转盘上，将事先切好的蛋糕胚放一层在上面
   ❷将奶油均匀涂抹在蛋糕胚上后，铺上事先切好的草莓颗粒🍓

4. 涂抹草莓上方的奶油时，
   最好是用挤的方式将奶油铺在上面，
   这样涂抹时就不容易将草莓黏起来

5. 抹平奶油

6. 把空隙处都填满抹平，放上第二层蛋糕胚，抹上奶油

7. 同理铺上第二层草莓、奶油

8. 最后一层蛋糕胚铺上后，将表面的奶油涂抹平整
   放入冰箱冷藏半小时

9. 准备好巧克力币

10. ❶蛋糕冷藏的时候，将巧克力币和淡奶油隔热水一直搅拌搅匀
    程序是可以流动的状态，不能太干
    量的话看自己需要用的量（一把巧克力的量放一小碗淡奶油），按个人喜爱添加白砂糖
    ❷将巧克力酱放置与体温相当的温度
    

11. 半小时后将蛋糕取出
    把巧克力酱倒进袋子里
    蛋糕周围淋了一圈
    

12. 最后把各种材料放上去就好啦（材料也看自己喜欢，铺的满也会更好看）

13. 变个色，显得高逼格，哈哈哈

14. 装上盒子，和买来的差不多哦