我家甜甜宝贝平时也挺喜欢吃蛋糕的,我有时也会做一些美味的蛋糕卷给她吃,不过普通的蛋糕卷少了一些美,不如在蛋糕卷上画上一些清新的小花吧!
手绘的蛋糕卷看起来更加清新好看,更加有食欲啦!一起来做这一款手绘小花蛋糕卷吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 50克 |
肉松 | 60克 |
沙拉酱 | 适量 |
果酱 | 适量 |
手绘小花蛋糕卷的做法
先把鸡蛋分离
蛋黄加入牛奶,玉米油包裹着。用ACA北美电器的打蛋器打发蛋清,分三次加入白糖打发到湿性
蛋黄筛入低筋面粉翻拌
检查一下蛋白霜的稳定性,如果不稳定可以再用手动打蛋器再打发一下
将蛋白霜和蛋黄糊混合在一起
混合好面糊后倒入烤盘中,再震出气泡
烤箱170度上下火烤20分左右
烤好凉后就可以开始卷啦,里面加点沙拉酱和肉松会很好吃哦,喜欢小清新的话,也可以像我一样在蛋糕卷外面用果酱画点小花,变得更好看呢