混合一些菜谱做出来的蛋糕传到其他菜谱里了,改过的方子真的超好吃,觉得不传上来对不起你们,好多胡萝卜蛋糕的方子油量都好大!!!减肥的妹纸伤不起啊,所以自己改了菜谱,用一部分牛奶代替油脂,湿润无负担,最重要的是做出来的口感简直可以用惊艳来形容!!!加上TOPPING尊的超级好吃的!!!
用料
肉豆蔻粉 | 2克 |
胡萝卜 | 200克 |
低粉 | 180克 |
杏仁粉 | 40克 |
红糖 | 100克 |
鸡蛋(中等大小) | 3个 |
玉米油 | 40ML |
姜粉 | 3克 |
肉桂粉 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 2.5克 |
葡萄干 | 50克 |
核桃仁 | 30克 |
牛奶 | 100ML |
盐 | 1克 |
奶油奶酪 | 80克 |
柠檬汁 | 10ML |
香草精 | 3ML |
糖粉 | 20克 |
好吃哭了的胡萝卜蛋糕!!!的做法
在一个大碗里(要用大碗,后面所有的材料都要加进这个碗里)混合鸡蛋,红糖,玉米油,牛奶,搅拌均匀
胡萝卜擦丝加入液体混合物,加入姜粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,盐搅拌均匀
混合所有粉类过筛加入大碗,搅拌均匀
核桃仁掰成小块加入,最后加入葡萄干
搅拌均匀后倒进蛋糕模(提前垫好油纸)
进烤箱(提前预热180度)180度上下火,50分钟
接下来准备TOPPING,奶油奶酪,柠檬汁,香草精,糖粉搅拌均匀成乳霜状
出炉,冷却,把奶酪霜涂在蛋糕上,开吃!!!
小贴士
奶酪霜一定要加!!!