草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）做法 步骤 图解

第一次给老公做生日蛋糕

用料  

草莓🍓慕斯蛋糕（6寸）的做法  

1. 奥利奥饼干去掉夹心

2. 搅拌机打成粉末，加上隔水融化了的黄油，搅拌均匀，放进6寸的蛋糕模（底部可以放张硅油纸），用勺子压实，放进冰箱冷藏。

3. 100克奶油预拌粉加上冷藏好的200克酸奶、细砂糖，打发奶油到约莫六七成

4. 5/6个草莓搅拌成泥拌到奶油里面

5. 吉利丁片加点纯牛奶隔水融化，倒进草莓奶油里面，一起搅拌均匀。

6. 从冰箱拿出冷藏好的饼干碎（已经有点成型了），模具边上放好草莓片，倒进搅拌好的草莓奶油，上面撒一点饼干屑。放进冰箱冷藏一夜。

7. 第二天早上，40克QQ糖加等量的水加热融化，等凉了倒进昨天蛋糕面上，放进冷冻室十多分钟，拿出来摆上水果，就可以啦！