香香甜甜的蛋挞是每一个人都爱吃的点心吧,给朋友烤她喜欢的蛋挞,外皮酥脆,内陷软嫩香甜而且,用这个新入手的海氏K5空气烤箱,上色均匀,上下管独立控温,温度很精准,烤出来的蛋挞颜色好看,蛋挞皮起酥明显,炒鸡棒
没有淡奶油依然好吃,热量还降低了,吃起来也不腻,香香哒,刚出炉趁热吃的时候真的好好吃
用料
蛋挞皮 | 7个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 110克 |
白砂糖 | 41克 |
巧克力酱或者巧克力块 |
【无奶油】蛋挞(原味/巧克力)的做法
烤箱220度预热,蛋挞皮摆放在铺了油纸的烤盘上
碗中打入一个鸡蛋,打散,加入牛奶,搅拌均匀加入适量细砂糖
搅拌直至白糖融化,蛋挞液放一旁备用
巧克力味:蛋挞皮中挤入一层巧克力酱,倒入蛋挞液
原味:直接倒入蛋挞液
放入预热好的烤箱
烤箱温度是:上火200度,下火210度20分钟,表面出现焦斑
刚放进烤箱的样子
烘烤一会的样子
加入了巧克力酱的蛋挞
外酥里嫩
香喷喷
小贴士
1️⃣蛋挞皮提前从冷冻拿出来解冻,我感觉烤得时候起酥比较明显
2️⃣这个甜度对我来说有点甜,但对朋友来说刚刚好,如果口味不是很甜,可以用30-35g细砂糖
3️⃣可以放巧克力块代替巧克力酱,出炉后表面撒可可粉,就会变成爆浆脏脏蛋挞