本意是给一岁宝宝做早餐,没想到自己尝过后觉得吼吼吃!没有加一丁点糖也觉得好吃哎!用紫薯做蛋挞皮真的很低脂,太适合减肥的我啦!而且做法简直太简单了!大家一定要试试看!如果喜欢甜一点可以在蛋挞液中加一点糖哦~
用料
牛奶 | 25克 |
蛋 | 1个 |
紫薯 | 1个 |
低筋面粉 | 15克 |
减肥也可以吃的紫薯蛋挞的做法
准备食材,可以做两个直径大约4.5cm圆形模具的量
紫薯去皮蒸熟后压成泥,加入低筋面粉搅匀,可以捏成团,如果太湿可以再加一点低粉,太干加一点点牛奶
模具可以提前刷一点油方便后续脱模,取1/2紫薯团揉成圆放在模具中心
用手指按压成碗状,尽量压薄
鸡蛋和牛奶打蛋器搅匀
鸡蛋牛奶液倒入紫薯碗中
烤箱预热10分钟,送入烤箱中层180度烤25分钟即可
小贴士
如果给宝宝吃的话,只要咀嚼能力好,鸡蛋排敏过的话10月龄就可以吃哦,牛奶可以换成配方奶